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  最大的草果栽培区，是全国草果栽培培养面积与产量双双占比超越55%的主产区。2024年，全州草果栽培培养面积111.4万亩，鲜果产量7.2万吨，全工业链归纳

  怒江草果领跑全国草果工业，远不止于规划与产量。这颗曾深藏山林的传统香料，现在已衍生出120余款产品，横跨药用、食用等范畴，构成一条贯穿育种、栽培、加工、研制、营销的现代化工业链，推进怒江州走上生态维护、工业高质量开展与大众增收共赢的可持续开展之路。

  初冬的怒江大峡谷，层林尽染，果香充满。清晨，农户背着竹篓，将新采的鲜果运往山下的收买点。加工厂房里，自动化出产线全速工作，一颗颗赤色鲜果经水洗、杀青、烘烤变为醇香的干果。无人机络绎运送，直播间订单不断，整个怒江峡谷沉浸在草果采收的繁忙与高兴中。

  “草果虽小，却是怒江州掩盖面最广、带动力最强的富民工业。”怒江州草果工业立异开展中心主任和俊才指着掩盖泸水市、福贡县、贡山县116个村（社区）的草果工业地图作介绍。近年来，怒江州委、州政府经过树立主要领导牵头抓总、专班月调度、季度研讨推进等机制，出台相关文件，推进工业从规划扩张转向提质增效。全州已培养涉草果企业11家、协作社43家、家庭农场201个，工业安排化程度明显提高。

  工业兴隆，最真实的体现是大众增收。在福贡县石月亮乡，早方生态扶贫专业协作社理事长前早方正安排社员分拣包装草果。“协作社取得了食物出产答应，并取得有机认证，产品深受北上广等一线城市顾客喜欢。”据悉，协作社200户社员共栽培草果4000余亩，经过栽培与务工，人均增收8500元，其间多为脱贫户和老年人。2024年，怒江州草果工业共带动4.5万户、16.5万大众，人均增收3400元以上。

  种源是工业的“芯片”。在福贡县鹿马登乡亚坪村，云南省省级草果种质资源圃里保存着400份种质资源，培养着4.6万株实生苗。“咱们已注册‘怒果一号’等新品种，并经过组培快繁技能完成工厂化育苗。”在泸水市上江镇怒江绿色香料工业园，怒江昂可达生物科技开发有限公司担任人说，集出产、科研、训练、参观于一体的草果科技示范园也正在赶紧建造。

  在标准化栽培方面，怒江州推行低位微喷、养蜂辅佐授粉、“草果+中药材”等10余项技能，建成1350亩虫灾防治研讨基地，立异绿色防控系统。

  加工环节中，水洗电烤在草果品相、风味、安全性上均优于传统土炉熏烤。怒江州已建成13条水洗电烤出产线条线吨产能。“咱们自主研制的杀青工艺，能最大极限保存草果的天然幽香。”怒江峡谷优果农产品有限公司有关担任这个的人说，其电烤果每公斤价格比传统柴火烘烤果高5元，且求过于供。

  近年来，怒江州跳出“质料输出”老路，瞄准大健康工业高质量开展趋势，推进草果向食物、饮料、日化等范畴跨界延伸。

  在怒江福果工业开展有限公司研制中心，技能团队正在优化草果气泡水配方。“咱们选用低温萃取技能，最大极限保存活性成分。”公司有关担任人说，经过与云南农业大学等院校协作，公司开宣布原味、青柠等多种口味的气泡水，2024年销量到达5万箱，产量350万元。一起，企业还推出精油、纯露、驱蚊水等系列产品。

  现在，怒江草果更大的品牌合力正在构成。云南白药集团旗下企业研制的草果饼干，第一批4万套上市即售罄。省外相关企业也相继落户怒江州，开宣布上百款含草果成分的副食物、食用油等产品。2024年，怒江州草果延链产品销售额到达8770万元，2025年有望打破1亿元。

  从种质资源维护到标准化栽培，从绿色加工到精深开发，从品牌打造到商场开辟，怒江州草果工业构成“科技支撑—人才引领—金融助力—品牌驱动—商场拓宽”的良性循环。当地大众的日子如漫山红草果，更加兴旺、甜美。